Koffie bewaren

Eenmaal gebrand, verliest koffie zijn aroma omdat dit zeer vluchtig is bij contact met de lucht. Koop daarom bij voorkeur koffie in een luchtledige verpakking en controleer de uiterste verkoopdatum op die verpakking. Nog beter is, koffie in bonen kopen en vervolgens te malen. Dan blijft het aroma nog beter bewaard! Koffie vreest bijzonder lucht en licht. Bewaar hem dus op een droge, donkere plaats!! Vochtige keukenkasten en glazen bokalen zijn uit den boze, geef de voorkeur aan goed gesloten metalen dozen. In elk geval is het niet aan te raden, een te grote koffievoorraad aan te leggen.