Op de barbecue

Bereiding

Kip leent zich perfect voor een barbecue in de open lucht. Als je het vlees eerst laat marineren en nadien roostert op een redelijk afstandje van de gloeiende houtskool, zal het gaar worden zonder aan de buitenkant te verkolen en krijg je sappig en geurig vlees. Bestrijk de kip tijdens het roosteren geregeld met de marinade (of met olie). Geef er geroosterde groentjes, slaatjes en barbecuesausjes bij.