Naar de inhoud
- Als je een bereiding een speciaal aroma wilt geven, dan leg je de kruiden beter onder de groenten of het vlees in het mandje in plaats van in het water. De stoom zal dan doorheen de kruiden trekken en zo het gerecht parfumeren.
- Als je verscheidene schotels tegelijk wilt bereiden in op elkaar gestapelde mandjes, dan leg je altijd de meest fragiele in het bovenste mandje.
- Draag er zorg voor dat er steeds voldoende water in de onderste recipiënt is en dat het blijft koken. Is de kooktijd langer dan 1 uur, dan zal je zeker water moeten toevoegen.