Bloemkoolsla met kaas en ansjovis

Bereiding

De bloemkool schoonmaken, in tuiltjes verdelen en 10 minuten op stoom (of in kokend water) koken. De tuiltjes dan in twee of drie stukken snijden. De ui pellen en fijnsnijden, de kaas in stukjes snijden.

Al de ingrediënten in de serveerschotel mengen; de ansjovisfilets en de olijven bijvoegen. De mosterdsaus bijgieten, goed mengen, koel serveren.

Eet smakelijk!