Appelen en kweeperen

2 kweeperen schillen, in stukjes snijden, overgieten met citroenwater tot op gelijke hoogte en koken tot de vruchten zacht zijn. Ze dan pletten en zoeten met een calorievrije zoetstof. 4 appelen wassen en afdrogen, voorzichtig uithollen met een appelboor om het klokhuis te verwijderen, maar niet doorboren. Inprikken met een vork en in een matige oven (180°C) met 3 eetlepels water ongeveer 30 minuten laten bakken. Ze dan vullen met het kweeperenmoes.

Eet smakelijk!