Gegratineerde appelen

4 appelen schillen en ontpitten, zonder water tot een dik moes laten koken. 100 g suiker en een snuifje kaneel bijvoegen, goed mengen. Het appelmoes in een geboterde, vuurvaste schotel uitstrijken. 150 g boter verwerken met 150 g blonde cassonade en 150 g bloem om een soort van grof zand te bekomen. Over de appelen verdelen en 25 minuten in de warme oven laten bakken. Bij voorkeur lauw opdienen in de bakschotel.

Eet smakelijk!