Roomhoorntjes

Een heel éénvoudig dessert dat je kan maken met bladerdeeg uit de diepvriezer. Wel moet je speciale kegelvormpjes hebben om het deeg rond te wikkelen, zoniet krijg je de horentjes onmogelijk in de goede vorm!

Bereiding

Het deeg op een met bloem bestrooide plank uitrollen tot een rechthoek van +/- 40 cm lengte.

Strookjes van 2 cm breedte uitsnijden.

Die strookjes rond de met water bevochtigde hoornvormpjes wikkelen, telkens lichtjes over elkaar.

Om ze beter te doen kleven, kan je de randen van de strookjes lichtjes bevochtigen met water en eiwit.

De deeghoorntjes met een keukenpenseel bestrijken met de eierdooier.

Ze in de voorverwarmde hete oven gedurende 15 minuten bakken op 180°C.

De vormpjes verwijderen en de deeghoorntjes op een rooster laten afkoelen.

Ze vervolgens naar smaak vullen met slagroom of banketbakkersroom, met jam, vruchtencompote, …

En dan meteen opdienen, want éénmaal gevuld wordt het knappende bladerdeeg vlug zacht.

Eet smakelijk!