Sandwich met sardientjes

2 eetlepels gekookte sperzieboontjes in kleine stukjes snijden. Het vel en de graten van een sardientje (in olie) verwijderen, het visje pletten en vermengen met 1 koffielepel mayonaise. 1 kleine tomaat in plakjes snijden. Een stuk stokbrood besmeren met het sardienmengsel, de sperzieboontjes en de tomaat erop leggen. Eventueel versieren met een half sardientje.

Eet smakelijk!