Tomatenroomsoep

Microgolf

Tomatenroomsoep (2 à 3 personen)

Bereiding

De tomaten pellen, ontpitten en vergruizen. Het uitje en de selderij schoonmaken en hakken, in een soepterrine doen, samen met de olie. Afdekken en 3 minuten op volle kracht laten koken. De tomaten, het geplette knoflookteentje en het kruidentuiltje bijvoegen, kruiden met peper en zout. Goed mengen, afdekken en weer 8 minuten laten koken. 2 minuten laten rusten. Het kruidentuiltje verwijderen en de soep mixen. De room en eventueel een beetje melk (indien de soep te dik is) bijvoegen. Afdekken en nog 3 minuten op halve kracht laten koken. Eventueel een scheutje room toevoegen alvorens te serveren.

Eet smakelijk!