Vlaamse saus

Bereiding

4 eieren hard koken, pellen en met een vork grof pletten, vervolgens overgieten met 125 gr gesmolten boter. Kruiden met peper, zout en nootmuskaat en een gehakt bosje peterselie bijvoegen. Opdienen bij lauwe asperges. Je kan ook enkele blaadjes citroenkruid bij de peterselie voegen.

Eet smakelijk!