Waterkerssaus

Een flink handvol waterkers wassen, de steeltjes verwijderen en de blaadjes mixen. Vermengen met 150 gr verse kaas. 1 eetlepel mosterd bijvoegen, kruiden met peper en zout. Op een koele plaats zetten tot net vóór het serveren. Serveren bij koud vlees.

Eet smakelijk!