Vruchtenaspic

Bereiding

1 sinaasappel en de citroen dun schillen en de schillen bewaren. Ook de andere sinaasappelen schillen, in partjes verdelen en de velletjes verwijderen. De kiwi's schillen en in plakjes snijden. De ananas laten uitlekken en in stukjes snijden. Het ananassap in een pannetje gieten. De bewaarde schillen, het citroensap en de kaneel toevoegen, aan de kook brengen. Het kaneelstokje na 10 minuten verwijderen. De gelatineblaadjes laten weken in koud water, uitknijpen en één voor één laten oplossen in het warme fruitsap. Het fruit in een kransvorm of rechthoekige vorm schikken, de kleuren afwisselen, het fruitsap erover gieten en laten afkoelen. In de koelkast zetten tot de volgende dag. Storten en versieren met een fondue van rode vruchten (gemixte frambozen of diepvriesaardbeien).

Eet smakelijk!