Aardbeienjam

Bereiding

De aardbeien wassen, de steeltjes verwijderen, de vruchten in een kom doen, bestrooien met suiker, overgieten met citroensap, laten trekken tot de volgende dag.

Het mengsel in een confituurpan gieten en al roerend verwarmen.

Van zodra het kookpunt bereikt is, nog ongeveer 20 minuten kooktijd rekenen.

De vastheid nagaan, afschuimen en in potten doen.

Extraatje : aan het einde van de kooktijd enkele blaadjes citroenkruid bijvoegen.

Eet smakelijk!