Abrikozenjam

Bereiding

De abrikozen doormidden snijden. De suiker met het water in de confituurpan aan de kook brengen, 2 minuten laten koken, de vruchten toevoegen en gedurende 30 minuten op een hevig vuur onder voortdurend roeren laten koken, de vastheid nagaan en in potten doen.

Extraatje : in het begin van de kooktijd een doormidden gespleten vanillestokje of enkele saffraanstampers bijvoegen.

Eet smakelijk!