Appelen gevuld met sinaasappel

4 appelen wassen (cox orange). Van elke vrucht het kopje afsnijden en voorzichtig leeghalen. Het vruchtvlees hakken, met citroen besprenkelen en vermengen met het in blokjes gesneden vruchtvlees van 1 sinaasappel en een snuifje geraspte gember. De appelen met dit mengsel vullen. In een ovenschotel schikken met 3 eetlepels water en gedurende 30 minuten in de oven zacht laten worden op 150°C.

Eet smakelijk!