Boerkens

Bereiding

Goed kneden met boter en zout. Voeg dan de rozijnen bij (niet wassen).

Laat 20 à 40 minuten rijzen. Vouw het deeg in vier en maar er bolletjes van ongeveer 50g. Bollen in bloem duwen en op een ingeboterde bakplaat leggen. Terug laten rijzen. Bakken op 200° tot ze onder aan bruin zijn.

Eet smakelijk!