Recepten Tips & trucs Menu's Microgolf

Zoek een recept

Brochettes met varkensvlees en paprikasaus

Voor 6 personen

Benodigdheden

Minimumtijd voor de marinade: 2 uur
800 g varkensvlees (haas)
200 g spek
marinade met toekruiden of met paprika
3 uien
1 groene paprika
1 rode paprika
zout

Het vlees en het spek in dobbelsteentjes snijden, in de marinade leggen. De uien pellen en in partjes snijden, de paprika's schoonmaken en in reepjes snijden. Al die ingrediënten afwisselend aan spitjes rijgen en de brochettes gedurende ongeveer 15 minuten roosteren; vaak omdraaien en af en toe bestrijken met de marinade; pas aan het einde zout toevoegen. Opdienen met tomaten-, barbecue- of kerriesaus, geroosterde maïskolven en een groen slaatje.

Vink aan wat je al klaar hebt staan.

Brochettes met varkensvlees en paprika's (6 personen)

Eet smakelijk!

Meer varkensvlees

Gekaramelliseerde ham met ananas
Geroosterde spareribs
Geroosterde varkenskoteletten
Geroosterde worsten

Alle 30 varkensvlees

Het kookplekje Omdat iedereen moet eten…

Een receptenverzameling van Dany Steyaert, oorspronkelijk online begin jaren 2000 en nu opnieuw op kookplek.be.