Chocoladekrans

200 gr chocolade in kleine stukjes breken en met 175 gr boter zachtjes au bain-marie laten smelten. 5 eierdooiers met 150 gr griessuiker tot een schuimig mengsel kloppen, 125 gr met 1/2 zakje bakpoeder gezeefde bloem bijvoegen. Dan er de met een snuifje zout tot sneeuw geklopte eiwitten voorzichtig onder scheppen, het chocolademengsel bijvoegen. Het deeg in een geboterde kransvorm gieten en 45 minuten laten bakken in een voorverwarmde oven op 180°C. Controleren of de cake gaar is, storten en laten afkoelen op een rooster.

Eet smakelijk!