Dooierzwammen met ham

Bereiding

De paddestoelen schoonmaken en bakken in het mengsel boter/olie, kruiden met peper en zout en een tiental minuten laten stoven.

Als het vocht dat de paddestoelen afgeven bijna verdampt is, de in kleine stukjes gesneden ham bijvoegen, een tiental minuten laten stoven, dan de room bijvoegen en goed mengen, even laten opkoken en bestrooien met gehakte peterselie.

Je kan de paddestoelen zo serveren of op een voorgebakken taartbodem.

Eet smakelijk!