Exotische vruchtenmoes

Benodigdheden

3 appelen van 200 gr elk 1 kleine ananas van 1kg 2 eetlepels griessuiker 1/4 koffielepel kaneelpoeder 3 eetlepels sap van een groene citroen 1 mango van 300 gr 50 gr rozijnen 2 eetlepels kirsch (facultatief)

Bereiding

De appelen schillen, ontpitten en in vieren snijden, dan nog eens in drieën en vervolgens in nog kleinere reepjes. De ananas schillen en het vruchtvlees in stukjes van ongeveer dezelfde grootte snijden. Het fruit in een schotel doen, bestrooien met suiker en kaneel en overgieten met het citroensap. Afdekken en gedurende 5 minuten op volle kracht laten koken. Er vervolgens de gepelde en in stukjes gesneden mango en rozijnen aan toevoegen. Mengen, afdekken en opnieuw 5 minuten op volle kracht zetten. Mengen. Besprenkelen met kirsch. Laten afkoelen en goed gekoeld opdienen.

Eet smakelijk!