Flan met vers fruit

Bereiding

Als je met verse vruchten begint moet je ze eerst wassen, opgelegd fruit, eerst het sap afgieten en laten uitlekken. Beboter een vuurvaste schotel en leg de vruchten erin. Meng in een kom de bloem, eieren, melk, suiker en vanillesuiker, mix dit verder zeer goed door elkaar. Giet het deeg over de vruchten en plaats de schotel +/- 45 minuten in een voorverwarmde oven, op 175°. De flan ziet er het leukst uit als je hem warm serveert, op het moment dat hij mooi bol gerezen is. Als je de flan koud serveert, kan je hem als versiering met bloemsuiker bestrooien.

Eet smakelijk!