Gegratineerde peren met amandelen

1 kg peren schillen en ontpitten, in vieren snijden en de partjes op de bodem van een beboterde taartvorm schikken. 100 ge in water geweekte en uitgelekte rozijnen over de peren verdelen, bestrooien met 100 gr griessuiker, vermengd met 50 gr amandelpoeder. Overgieten met 100 gr gesmolten boter, bestrooien met de geraspte schil van 1 citroen en 20 minuten in een warme oven laten gratineren.

Eet smakelijk!