Gelei met mokka en chocolade

De dag tevoren te bereiden.

Bereiding

De blaadjes gelatine laten weken in een weinig koud water. Het water met de suiker aan de kook brengen. Er één na één de uitgeknepen blaadjes gelatine in oplossen, telkens goed mengen. De koffie, de likeur en de au bain-marie gesmolten chocolade bijvoegen. Een weinig laten afkoelen, dan de bereiding over kleine individuele vormpjes verdelen. Tot de volgende dag in de koelkast zetten. Net vóór het opdienen in coupes storten en naar smaak versieren met verse vruchten.

Eet smakelijk!