Ijs met coulis van passievruchten

Bereiding

Breng het fruitsap in een pan, haal het vruchtvlees uit de passievruchten en doe dit samen met de suiker bij de fruitsap. Breng dit aan de kook onder voordurend roeren. Giet dit daarna door een zeef om de pitjes van de passievruchten te verwijderen. Breng dit terug aan de kook en bind dit met maïzena. Neem een diep bord en strooi er bloemsuiker bloemsuiker in met een zeefje, giet daar een bodem passievruchtencoulis in en leg er een bol ijs in. Versier met jeneverbesjes. Eet smakelijk.

Eet smakelijk!