Kaastaart

175 gr cornflakes mixen, 50 gr gesmolten boter, 80 gr bloemsuiker en 1 eetlepel sinaasappelsap bijvoegen. Het mengsel in een springvorm doen, bekleed met beboterd aluminiumfolie. 250 gr verse kaas kloppen met 3 eetlepels griessuiker, een geraspte sinaasappelschil en 2 koffielepels in een weinig lauw water opgelost gelatinepoeder. 100 gr slagroom en 1 tot sneeuwgeklopt eiwit door het mengsel scheppen. Over de cornflakes gieten en in de koelkast zetten tot de volgende dag. Storten alvorens te serveren.

Eet smakelijk!