Gegratineerde peren

8 peren schillen en ontpitten. Doormidden snijden en naast elkaar op de bodem van een geboterde ovenschotel schikken, besprenkelen met citroensap en een klontje boter op elke peer leggen. 200 gr diepvriesframbozen rond de peren schikken. De vruchten bestrooien met 2 eetlepels griessuiker en overgieten met 2 dl zoete witte wijn, bestrooien met gehakte amandelen en 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C laten bakken. Bij voorkeur lauw serveren.

Eet smakelijk!