Geroosterde duivelskip

Benodigdheden

1 grote kip (in stukken), MARINADE: 6 eetlepels olie, 1 eetlepel mosterd, het sap van 1 citroen, een mespunt pimentpoeder, een snuifje zout, tijm of rozemarijn, GARNITUUR: 3 tomaten, zout, peper, 1 krop krulsla

Bereiding

Meng alle ingrediënten voor de marinade en laat de stukken kip er minstens twee uur in trekken. Leg ze op een heet barbecuerooster en rooster ze aan elke kant 15 minuten. Draai de stukken nu en dan om en bestrijk ze met de marinade.Snijd de tomaten doormidden, kruid ze en laat ze na +/- 8 minuten mee roosteren op de rand van de barbecue. Serveer de kip met die tomaten en de aangemaakte salade.

Eet smakelijk!