Gestoofde sla met spekreepjes

6 slakroppen wassen en in gezouten kokend water leggen, 10 minuten laten koken en onder stromend koud water afspoelen. In een vergiet laten uitlekken.150 gr in reepjes gesneden spek en 2 fijngesneden uien in boter laten kleuren, 2 rondjes gesneden wortelen en de sla bijvoegen. Kruiden met peper en zout, een kruidentuiltje bijvoegen, aanlengen met 1/2 l bouillon (water en blokje), afdekken en gedurende 1 uur heel zachtjes laten sudderen.

Eet smakelijk!