Gevulde tomaten met mimosa-mousse

Bereiding

De tomaten uithollen (het vruchtvlees kan je gebruiken voor een saus). De room stijfkloppen met de peper en het zout, de eierdooiers met een vork pletten en onder de room mengen. Versieren met gehakt bieslook. Serveren met een slaatje van waterkers.

Eet smakelijk!