Koude lasagne met carpaccio

Koude lasagne met carpaccio van rundvlees (4 personen)

Bereiding

Kook de lasagne gaar en laat afkoelen. Bak de in schijven gesneden aubergine in olijfolie en laat afkoelen. Maak een taartje als volgt; lasagne, rundvlees, aubergine, lasagne, rundvlees, mozzarella, lasagne, rundvlees tomaat, lasagne.

TIP: Tomatenolie kan perfect opgediend worden bij dit koud voorgerecht.

Eet smakelijk!