Griestaart met kersen

De inhoud van een blik kersen au naturel laten uitlekken, het sap bewaren en verwarmen. Zodra het kookt er 70 gr tarwegries bijvoegen en al roerend ongeveer 15 minuten laten koken. Als het gries te dik wordt, er een weinig melk bijgieten. Van het vuur nemen, een weinig laten afkoelen en 1 geklopt ei en 40 gr zachte boter eronder roeren. In een springvorm van 20 cm diameter een laag griespudding gieten, dan een laag kersen en weer een laag gries. 30 minuten in een matige oven laten bakken.

Eet smakelijk!