Hammetje met prei

1 bos prei schoonmaken, het preiwit in ringetjes snijden. Een hammetje aanbraden in een mengeling boter/olie, het preiwit, 2 kruidnagels en een kruidentuiltje bijvoegen. Kruiden met peper en zout en aanlengen met een mengeling van drogen witte wijn en water. Afdekken en 2 uur (40 minuten in de snelkookpan) laten stoven. Voor het opdienen het vlees en de groenten uit de pan halen, de saus binden met 1 eetlepel mosterd. Het hammetje met de saus overgieten en goed warm opdienen.

Eet smakelijk!