Kaastaart 2

Kaastaart

3 eierdooiers met 150 g griessuiker tot een schuimig mengsel verwerken. 200 g verse kaas bijvoegen, dan 200 g bloem en 1/2 zakje bakpoeder. De eiwitten met een snuifje zout stijfkloppen en voorzichtig door het deeg scheppen. In een geboterde springvorm gieten en 1 uur in de matige oven (180°C) laten bakken. De gaarheid nagaan door in het midden een meslemmer te steken, het moet er droog uitkomen. Storten en op een rooster laten afkoelen.

Eet smakelijk!