Kaastaart 3

Kaastaart

Bereiding

Een geboterde taartbodem bekleden met kruimeldeeg. 3 geschilde appelen tot moes laten koken en over de taartbodem uitspreiden. Intussen 250 gr verse kaas kloppen met 100 gr verse room en 2 eetlepels bloem. 2 eierdooiers, 100 gr griessuiker en een snuifje kaneel bijvoegen. Dan er voorzichtig 2 met een weinig zout tot sneeuw geklopte eiwitten onder scheppen. Over het appelmoes gieten en 40 minuten in een matige oven (180°C) laten bakken.

Eet smakelijk!