Kalkoengebraad met groene saus

Bereiding

1 eetlepel olie in een pan met anti-kleeflaag verwarmen, een kalkoenbraadstuk van 1 kg erin laten kleuren, kruiden met peper en zout, 2 1/2 dl droge witte wijn. 2 eetlepels gehakte peterselie en 2 eetlepels gehakte dragon toevoegen. Afdekken en 1 uur op een zacht vuur laten braden. Dan het gebraad uit de pan nemen, de saus mixen en eventueel op smaak brengen. Het gebraad in plakjes snijden en deze overgieten met de saus.

Eet smakelijk!