Nasi goreng

Bereiding

De groenten 30 minuten in lauw water laten zwellen. De rijst in 2 maal zijn volume aan gezouten water in een gesloten pan, tot alle vloeistof geabsorbeerd is. De kip in stukjes snijden en in de bloem wentelen en daarna in de warme olie laten kleuren. De groenten goede laten uitlekken, verwarmen in een pan zodat de rest van het aanhangende water kan verdampen. De kip, de gekookte rijst en de groenten in éénzelfde bakpan doen, kruiden met sojasaus en piment, alles gedurende 6 à 7 minuten al roerend laten fruiten.

Ze opdienen met geroosterde varkensbrochettes.

Eet smakelijk!