Omelet met maïs

Een blik maïs van 500 gr laten uitlekken en zachtjes verwarmen in een klontje boter. Kruiden met peper en zout. 8 eieren loskloppen met peper en zout en, in afzonderlijke pannetjes, 2 omeletten bakken. De maïs over de 2 omeletten verdelen en ze dichtvouwen. Serveren met tomatensaus of ketchup.

Eet smakelijk!