Paprika-venkelsoep

Bereiding

2 venkels 2 rode paprika's 1 blik gepelde tomaten 1 doos maredsouskaas 3 uien 2 teentjes look (of lookpoeder) 6 blokjes kippenbouillon Water

Bereiding

Fruit de gesnipperde uien in boter, voeg de venkel en paprika's, de tomaten en de look toe. Zet in water en laat sudderen tot alles gaar is. Goed mixen. Daarna 6 driehoekjes maredsouskaas en de kippenbouillonblokjes erbij doen en opnieuw mixen. Op smaak brengen met peper en zout.

Met dank aan Lore

Bron: schoonmoeder

Eet smakelijk!