Paprikasaus

1 in kleine stukjes gesneden paprika en 1 fijngesneden ui in 3 eetlepels olijfolie fruiten, aanlengen met 3/4 l tomatensap, op een zacht vuur gedurende 30 minuten laten inkoken, kruiden met peper en zout en 2 eetlepels chutney van tomaten bijvoegen. Aan te bevelen bij alle geroosterde gerechten.

Eet smakelijk!