Pruimenjam

Bereiding

De pruimen en de suiker in opeenvolgende lagen in een kom doen, een hele nacht laten trekken.

De volgende dag alles in een confituurpan verwarmen, al roerend aan de kook brengen, 6 minuten laten koken, het citroensap bijgieten, afschuimen, de vastheid nagaan en in potten doen (als je gewone suiker gebruikt, 40 minuten kooktijd rekenen).

Extraatje : in het begin van de kooktijd 4 kruidnagels bijvoegen.

Eet smakelijk!