Raclette party
Voor 6 personen
Bereiding
Het rundvlees kruiden met peper en zout, vermengen met 1 gehakte ui, ronde biefstukjes vormen. De kippenborsten fijnsnijden. De andere ui pellen, de appelen schillen en fijnsnijden; de ananasschijven in kleine stukjes snijden. De paprika's schoonmaken en fijnsnijden; de champignons schoonmaken, fijnsnijden en met citroensap besprenkelen; de raclettekaas in dunne plakjes snijden. De saus bereiden door de geklopte eieren, de room, de kruiden en de kaas te vermengen. Alle ingrediënten op dienbladen schikken of in kommetjes serveren; een flesje olie en een keukenpenseel voorzien om de pannetjes van het toestel in te vetten. Aan tafel stelt elke gast zelf zijn menu samen en verwarmt de ingrediënten in de geoliede pannetjes van het raclettetoestel: bij voorbeeld, reepjes appel en kleine pensjes, minibiefstukjes met reepjes ui en paprika, kip met ananas en champignons… en natuurlijk de raclettekaas. Je kan ook een lepel bereide saus over dat alles gieten om de bereidingen volgens smaak te gratineren.
Eet smakelijk!