Rozijntjessaus

De jus van het varkensgebraad aanlengen met de helft water en de helft rode wijn; een bruin-gebraden gesnipperd sjalotje eraan toevoegen en twee volle eetlepels bleke rozijntjes. Eventjes laten opkomen in de kokende saus, er tenslotte 3 klontjes suiker bijroeren. Binden met aardappelbloem tot gewenste dikte.

Eet smakelijk!