Saus met yoghurt en komkommer

1 komkommer schillen, ontpitten en fijnhakken. Mixen, 4 potjes magere yoghurt en 1 geplet knoflookteentje bijvoegen. Kruiden met peper en zout. Op een koele plaats zetten tot vlak voor het opdienen. Je kan enkele gehakte toekruiden naar keuze toevoegen: munt, dille, dragon, kervel,...

Serveren bij kerrieschotels, gebakken groenten (aubergines, courgettes) en groene slaatjes.

Eet smakelijk!