Spinazie saus

Bereiding

De melk en de room met de kippenbouillon samen laten koken en daarna een lichtjes binden met roux, nadien de gecutterde spinazie toevoegen, afkruiden met pezo. NB:de saus met de spinazie niet laten koken anders wordt de saus bruin en kunnen er giftige sappen ontstaan. Tip:Om het aanbranden van de saus te vermijden de bodem van de pan met 1cm water vullen!!!!!!!!!!

Met dank aan Alfons Van der Borght

Bron: eigen recept

Eet smakelijk!