Salade van radijsjes met sinaasappel

2 bossen rode radijsjes schoonmaken en raspen. 2 sinaasappelen tot op het vruchtvlees en in kleine stukjes snijden. De geraspte radijsjes en de in stukjes sinaasappel vermengen. 1 eetlepel fijne suiker, een snuifje zout en het sap van 1 citroen bijvoegen. Die salade op een bed van slablaadjes serveren, naar smaak verrijkt met enkele geraspte wortelen.

Eet smakelijk!