Selderijsla met gerookte schelvis

Bereiding

De schelvis 10 minuten in kokend water pocheren, laten uitlekken, laten afkoelen en verkruimelen. De selderij wassen en schillen, fijnsnijden (je kan dat met de schijf van de robot doen). De schelvis en de selderij in een slakom vermengen. De citroen uitpersen, het sap kruiden met peper en zout, de olie al kloppend bijgieten, over de sla gieten en goed mengen. Versieren met rondjes hardgekookt ei en 30 minuten laten trekken alvorens te serveren.

Eet smakelijk!