Sla van sojascheuten met sinaasappel
Voor 4 personen
Bereiding
De sojascheuten wassen, de sla schoonmaken, de avocado in vieren snijden, de pit verwijderen en het vruchtvlees met citroensap besprenkelen opdat het niet zou zwart worden. De sinaasappelen tot op het vruchtvlees schillen, de vrucht in partjes verdelen en alle witte velletjes verwijderen. De saus bereiden met de opgegeven ingrediënten en de fijngehakte tuinkruiden. Alle elementen van de sla afzonderlijk aanmaken. De bindsla uitspreiden over de serveerschotel, dan een bedje van sojascheuten maken en om te eindigen de avocado’s en de sinaasappel erop schikken. De rest van de saus apart opdienen.
Eet smakelijk!