Slaatje van palmharten
Voor 4 personen
Bereiding
De krop sla wassen en laten uitlekken, de blaadjes in reepjes snijden. De palmharten laten uitlekken en fijnsnijden. De sojascheuten wassen en 2 minuten blanceren in kokend water. De sinaasappel tot op het vruchtvlees in dunne schijfjes snijden. De krab laten uitlekken en verkruimelen. De slablaadjes over 4 individuele schaaltjes verdelen en beleggen met de palmharten, de sojascheuten en de sinaasappelschijfjes. De krab in het midden leggen. Een mayonaise bereiden met de opgegeven ingrediënten. 1 eetlepel saus over elk schaaltje gieten en de rest apart serveren. Om te eindigen bestrooien met gehakte peterselie.
Eet smakelijk!