Vlierbessengelei

Bereiding

De vlierbessen wassen en afristen, in een pan doen met het water en langzaam verwarmen tot de bessen openbarsten. Het sap opvangen, afwegen en hetzelfde gewicht aan suiker toevoegen; al roerend aan de kook brengen, 3 minuten laten koken, afschuimen en in potten doen.

Extraatje : in het begin van de kooktijd enkele blaadjes van zwarte bessen bijvoegen.

Eet smakelijk!