Zalm in zijn hemdje
Voor 4 personen
Bereiding
De koolbladeren 3 minuten blancheren in kokend water, laten uitlekken. De zalm inwrijven met grof zout en in de koolbladeren wikkelen. In het spek rollen en 20 minuten op een dubbele grill roosteren op 15 minuten boven de gloeiende houtskool, omdraaien na 10 minuten
Eet smakelijk!